Capuccino Light

Mais uma receita light para esquentar o inverno!

CAPUCCINO LIGHT

Ingredientes:

- 1 lata de leite em pó semi-desnatado
- 100 gr. de café solúvel de boa qualidade
- 3/4 de xícara (chá) de lowçúcar  (Açúcar com baixas calorias. Uma colher tem o mesmo poder adoçante de quatro colheres de açúcar comum, e só um quarto das calorias. É o que faz esse capuccino ser “light”. Agora, se preferir usar açúcar, coloque três xícaras (chá)).
- 4 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó solúvel
- 2 colheres (sopa) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio (O bicarbonato faz o capuccino espumar. Essa quantidade é suficiente para deixá-lo bem espumante, não recomendo que coloque mais que isso).
 
Preparo:

- Bata o café solúvel no liquidificador até virar pó. Transfira para uma vasilha grande.
- Passe pela peneira cada um dos outros ingredientes na vasilha e misture tudo muito bem.
- Guarde em um vidro bem fechado.


Dicas e Complementos:
- Para 150 ml. de água quente (ou de leite, se quiser mais cremoso), acrescente 3 colheres (chá) bem cheias do capuccino.
- 3 colheres (chá) do pó contêm cerca de 12 gramas, que equivalem a 40 calorias.

Espaguete a Carbonara LIGHT!!

Para quem é fã do espaguete a carbonada, mas evita por ser mto calórico, aí está a receita LIGHT!

Boa opção para o almoço de dia das mães!

Deve-se ser consumido com moderação.

Espaguete a Carbonara Light

Ingredientes

- 560 g de spaghetti furadinho italiano

- 6 ovos inteiros

- 110 ml de creme de leite light

- 10 ml de óleo de oliva extravirgem

- 25 g de queijo parmesão ralado 25 g de bacon desidratado sem colesterol

Modo de Preparo:
Cozinhe a massa al dente em água, sal e óleo de oliva, escorra e reserve. Com um batedor, misture bem os ovos inteiros e o creme de leite light. Em uma panela, coloque a massa reservada e adicione a mistura dos ovos com o creme de leite e misture até cozinhar os ovos. Prove o sal. Por último acrescente, já com a panela fora do fogo, os flocos de bacon desidratado sem colesterol

Rendimento: 10 porções

Calorias por porção: 115 kcal

Strogonoff light de Atum

Ideal para quem quer fazer uma janta para os amigos sem fugir muito da dieta. Eu testei e aprovei!

Ingredientes:

1 embalagem de creme de leite light

Sal a gosto

1 litro de água

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de vinagre

1 cebola picada

1 acelga pequena (opcional)

1 lata de atum em pedaços light

1 tomate médio em pedaços

1 pimentão verde médio em pedaços

Azeite para refogar

1 1/2 colher(es) (sopa) de catchup light

1/2 lata de milho verde

Modo de preparo:

Corte as folhas da acelga e deixar de molho na água com vinagre, escorre e corte em pedaços médios á gosto, reserve. Em uma panela pequena refogue primeiramente cebola com azeite até dourar, acrescente tomate, pimentão, atum em pedaços e milho escorrido refogando sempre, por fim acrescente acelga em pedaços.

Como a acelga elimina água até diminuir de tamanho não há necessidade de acrescentar mais água para o cozimento. Assim que estiverem bem refogados todos os ingredientes acrescente água aos poucos juntamente com mostarda , catchup e sal a gosto.

Quando estiver cozido e com pouco caldo retire do fogo, espere esfriar um pouco e acrecente o creme de leite misturando com cuidado para não perder a consistência.

Sirva quente com arroz branco e batata palha ou inove com ervilhas e purê

Informação nutricional

290 kcal

14,5g carboidratos


27,1g proteínas


12,3g gorduras

Receitinha para o fim de semana : BRIGADEIRO LIGHT

                                          Ingredientes:

• 2 xícara(s) (chá) de leite em pó desnatado
• 4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
• 1 xícara(s) (chá) de água quente
• 1 colher(es) (sopa) de margarina light
• 4 colher(es) (sopa) de cacau em pó
• 100 gr de chocolate preto dietético ralado(s)

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar bem (coloque primeiro a água e depois o restante dos ingredientes). Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo até engrossar bem. Retire do fogo e deixe esfriar. Faça bolinhas e passe no chocolate ralado.

Rendimento:

20 porções